We francuskich kuchniach, zioła pozostają niemal niezauważone, aż do dnia, w którym odkrywamy, jak wiele potrafi zdziałać. Szałwia jest jednym z nich: jej zapach przemienia proste danie w aromatycznym przepisie, aksamitna konsystencja przywodząca na myśl klimat śródziemnomorski, a przede wszystkim przyjaciele, że koi i urzeka. Ale dlaczego ta starożytna roślina przetrwała wieki z takim problemem? … Continue reading Zalety i przeciwwskazania tej substancji niezbędnej do gotowania kulinarnej