Czosnek jest znany naukowo jako Allium sativum. Jest to warzywo pochodzące z Azji i należy do tej samej rodziny co cebula: liliowatych. Dla wielu osób warzywo to jest niezbędnym składnikiem diety. Co więcej, czosnek jest uważany za jeden z najzdrowszych produktów spożywczych.
Jest używany jako przyprawa od czasów starożytnych. Istnieją dowody na to, że Egipcjanie spożywali go około 6000 lat temu. Co więcej, jego właściwości kulinarne i lecznicze były cenione przez Greków.
Czosnek
Wiadomo również, że średniowieczni mnisi żuli ząbki czosnku, aby chronić się przed dżumą; a podczas dwóch wielkich wojen światowych, z powodu niedoboru antybiotyków, czosnek był stosowany w celu zapobiegania infekcjom ran.
Lecznicza i profilaktyczna moc czosnku
Więcej na następnej stronie
