Sława tego warzywa wynika z faktu, że stanowi ono doskonałą, naturalną alternatywę dla leków. Jest to możliwe dzięki obecności bogatych w siarkę przeciwutleniaczy, takich jak alliina.
Ta substancja, o której wspominałem wcześniej, jest bezwonna, ale w kontakcie z tlenem zawartym w powietrzu przekształca się w allicynę, która odpowiada za jej charakterystyczny, ostry zapach. Podobnie allicyna przekształca się w inne związki siarki o właściwościach leczniczych.
Przez wieki przypisywano mu niezliczone właściwości lecznicze, w tym:
Jest doskonałym naturalnym środkiem antyseptycznym, antybiotykiem i środkiem przeciwgrzybiczym. Z tego powodu jest doskonałym sprzymierzeńcem w walce z infekcjami.
Jest doskonałym środkiem oczyszczającym, pomaga w usuwaniu toksyn z organizmu i przyczynia się do tworzenia i regeneracji flory jelitowej.
Obniża gorączkę.
Poprawia krążenie krwi, ponieważ działa jako środek przeciwzakrzepowy.
Jest przeciwutleniaczem.
Normalizuje poziom glukozy we krwi.
Jest bogaty w jod, który pomaga regulować pracę tarczycy.
Ma działanie przeciwnowotworowe.
