Wyzwalacz autoimmunologiczny
Produkty spożywcze, na które warto zwrócić uwagę:
- Chleb, makaron, płatki zbożowe, wypieki, piwo (wszystko z pszenicą, jęczmieniem, żytem)
U osób cierpiących na chorobę Hashimoto (najczęstszą przyczynę niedoczynności tarczycy) gluten może być głównym czynnikiem wyzwalającym .
Dlaczego?
Białko glutenu, gliadyna , wygląda podobnie do tkanki tarczycy.
U osób wrażliwych układ odpornościowy może atakować tarczycę poprzez mimikrę molekularną .
Badania wykazują silny związek między celiakią a autoimmunologiczną chorobą tarczycy .
🟢 Wskazówka:
Nawet jeśli nie chorujesz na celiakię, wypróbowanie diety bezglutenowej (przez 4–6 tygodni) może zmniejszyć stan zapalny i poprawić poziom przeciwciał tarczycowych.
