Utrzymanie prawidłowego poziomu cukru we krwi jest niezbędne dla ogólnego zdrowia i pomaga zapobiegać poważnym problemom lub je opóźniać. Potencjalne czynniki wpływające na poziom cukru we krwi to genetyka, poziom stresu, aktywność fizyczna i masa ciała. Można jednak również obniżyć poziom cukru we krwi, stosując zdrową dietę. Aby pomóc Ci wybrać najlepsze produkty spożywcze, które pomogą Ci osiągnąć ten cel, przygotowaliśmy listę ponad 10 produktów, które obniżają poziom cukru we krwi.
Dynia
Dynie są bogate w przeciwutleniacze i błonnik, co czyni je idealnym wyborem dla osób z cukrzycą. W wielu krajach, takich jak Iran i Meksyk, dynia jest od lat tradycyjnie stosowana jako lek na cukrzycę. Pyszne dynie są bogate w polisacharydy, rodzaj węglowodanów, który od dawna jest badany pod kątem jego potencjału regulowania poziomu cukru we krwi. Dynie są również bogate w białko i zdrowe tłuszcze, co czyni je idealnym produktem dla osób z cukrzycą.
Owoce morza
Owoce morza są bogate w zdrowe tłuszcze, witaminy, minerały, białko i przeciwutleniacze, które pomagają obniżyć poziom cukru we krwi. Białko pomaga zapobiegać skokom poziomu cukru we krwi po posiłkach, spowalnia trawienie i zwiększa uczucie sytości. Regularne spożywanie tłustych ryb, takich jak sardynki i łosoś, może również wspomagać regulację poziomu cukru we krwi. Badanie z udziałem 68 osób otyłych wykazało, że spożywanie 750 gramów tłustych ryb tygodniowo wiązało się z poprawą poziomu cukru po posiłku w porównaniu z osobami jedzącymi chude ryby.
Brokuł
Sulforafan to roślinny związek chemiczny o właściwościach obniżających poziom cukru we krwi, wytwarzany podczas żucia lub siekania brokułów. Ekstrakt z brokułów jest bogaty w sulforafan i wykazano jego silne działanie przeciwcukrzycowe w licznych badaniach na zwierzętach, w warunkach laboratoryjnych i na ludziach. Właściwości te pomagają zwiększyć wrażliwość na insulinę i obniżyć markery stresu oksydacyjnego. Kiełki brokułów są bogate w glukozynolany, związki, które również wspomagają wrażliwość na insulinę i obniżają poziom cukru we krwi u osób z cukrzycą typu 2.
