Przygotowanie podstawowego ciasta

W dużej misce rozbij jajka ().

Dodaj cukier i szczyptę soli .

Ubij rózgą lub łyżką drewnianą, aż cukier częściowo się rozpuści i masa będzie jasna.

Dodanie składników tłustych

Dodaj miękkie masło (nie gorące!).

Dodaj śmietanę i wymieszaj, aż masa stanie się kremowa.

Dodaj cukier waniliowy i delikatnie wymieszaj.

Mąka pszenna

Cukier biały

Dodanie składników suchych

W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia .

Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie, aż powstanie gęste, gładkie ciasto.

Przygotowanie jabłek

Obierz jabłka i usuń gniazda nasienne.
Możesz:

pokroić w drobną kostkę (pełniejszy efekt w cieście),

lub w cienkie plasterki (równomierny rozkład i łatwe krojenie).

Dodaj jabłka do ciasta i delikatnie wymieszaj.

Pieczenie

Rozgrzej piekarnik do 180°C.

Natłuść formę masłem lub wyłóż papierem do pieczenia.

Przelej ciasto do formy i wyrównaj wierzch.

Piecz około 20 minut, aż wierzch lekko się zarumieni, a zapach jabłek wypełni dom.

Sprawdzenie upieczenia:

Wbij wykałaczkę w środek ciasta → jeśli wychodzi sucha, ciasto gotowe.

Nie otwieraj piekarnika przed upływem 15 minut, aby ciasto nie opadło.

Serwowanie:

Posyp cukrem pudrem przed podaniem.

Można dodać szczyptę cynamonu dla aromatu .

Podawaj ciepłe z herbatą lub kawą , albo na zimno z mlekiem na śniadanie.

Efekt: lekkie, puszyste, wilgotne ciasto z aromatem jabłek, które rozpływa się w ustach i wypełnia dom radością.