Proste kroki do uzyskania nieskazitelnego rezultatu
Jeśli się spieszysz, inną metodą jest włożenie ostudzonych jajek do słoika wypełnionego wodą, zamknięcie go i delikatne potrząśnięcie. Skorupka pęknie równomiernie, dzięki czemu łatwiej będzie je obrać. Nie trzeba używać siły: wszystko należy robić delikatnie, jak przy ubijaniu białek.
Pamiętaj też, że zbyt świeże jajka nie zawsze nadają się do sałatek. Nieco bardziej dojrzałe jajko często lepiej się obiera, zachowując jednocześnie doskonały smak: idealne do łatwego obierania jajek .
Kiedy ta sztuczka pokazuje swoje ograniczenia
Nawet z bakłażanem i zimną wodą, niektóre bardzo świeże jajka wciąż mogą się im oprzeć. Ich ultratwarda konsystencja to atut w innych daniach, ale nie zawsze w sałatkach. W tym przypadku nie ma potrzeby się męczyć: wystarczy pokroić je na równe ćwiartki lub plasterki; efekt wizualny pozostanie równie apetyczny.
Dzięki tym prostym wskazówkom obieranie jajek nie będzie już uciążliwe, a Twoje sałatki wreszcie będą lśnić na stole bez stresu i marnowania czasu.
