A gdyby Twój tradycyjny piekarnik mógł konkurować z frytkownicą powietrzną? Dzięki prostej i mało znanej technice możesz uzyskać chrupiące rezultaty bez inwestowania w nowe urządzenie. Ekonomiczne i praktyczne rozwiązanie, które udoskonali Twoje ulubione dania.
Francuski szał na frytkownicę powietrzną: wyjaśnienia
W 2023 roku to innowacyjne urządzenie kuchenne podbiło serca prawie miliona francuskich gospodarstw domowych. Swój sukces zawdzięcza pomysłowemu działaniu: dzięki wydajnemu systemowi wentylacji, gotuje potrawy bez oleju, zachowując ich chrupkość. Niezależnie od tego, czy są to frytki, pieczone warzywa, czy domowe nuggetsy, rezultaty są zawsze smaczne i lekkie.
Technologia ta nie jest jednak dostępna wyłącznie we frytkownicach powietrznych. Opiera się na prostej zasadzie konwekcji termicznej: gorące powietrze krąży wokół potrawy, zapewniając równomierne jej podgrzanie. Tradycyjny piekarnik może idealnie odtworzyć ten efekt… pod warunkiem użycia odpowiedniego akcesorium.
Ekonomiczne rozwiązanie za mniej niż 25 €
Kluczowym elementem jest perforowany metalowy kosz, podobny do głębokiego rusztu do smażenia. Urządzenie to, dostępne online za niewielką opłatą (15–25 euro), pozwala na zawieszenie potraw i zapewnia swobodną cyrkulację powietrza, naśladując w ten sposób mechanizm frytkownicy powietrznej.
Wystarczy umieścić ten koszyk na środkowej półce piekarnika – nigdy bezpośrednio na blasze do pieczenia, ponieważ blokowałoby to cyrkulację powietrza. Następnie należy włączyć funkcję termoobiegu, która jest niezbędna do symulacji ciągłego przepływu powietrza we frytkownicy beztłuszczowej. Jeśli Twoje urządzenie ma wbudowany wentylator, uzyskasz podobne rezultaty.
Zgodność z różnymi modelami piekarników
Uwaga: ta wskazówka nie działa ze wszystkimi piekarnikami. Modele bez wymuszonej konwekcji nie zapewniają optymalnego rozprowadzania ciepła. Sprawdź, czy z tyłu piekarnika znajduje się wentylator lub małe otwory wentylacyjne. W razie wątpliwości zapoznaj się z instrukcją obsługi lub poszukaj symbolu otworu wentylacyjnego na panelu sterowania.
Niektóre marki przewidziały ten trend, integrując program „airfryer” bezpośrednio w swoich najnowszych modelach. To praktyczna innowacja dla tych, którzy chcą ograniczyć bałagan w kuchni.
