Kapusta: superżywność bogata w składniki odżywcze, której niektórzy powinni unikać
Kapusta, skromne, ale powszechnie spożywane warzywo, to coś więcej niż tylko składnik surówki coleslaw czy kimchi. Należąca do rodziny kapustowatych (Brassica oleracea ) – obok brokułów, brukselki, jarmużu i kalafiora – ta liściasta zielenina (dostępna również w odmianach czerwonej i fioletowej) jest uprawiana od tysięcy lat i stanowi podstawę kuchni całego świata. Choć kapusta jest … Read more