- Przygotowanie cytryn:
- Umyj cytryny w zimnej wodzie, aby usunąć wszelkie pozostałości i brud.
- Wytrzyj cytryny czystą ściereczką lub pozostaw do wyschnięcia na powietrzu.
- Przygotowanie roztworu konserwującego:
- W dużym pojemniku wymieszaj 50 ml octu z 1 litrem wody.
- Dodaj 3 łyżeczki soli do roztworu i dobrze wymieszaj, aż sól całkowicie się rozpuści.
- Przygotowanie garnków:
- Wysterylizuj szklane słoiki z dobrze dopasowanymi pokrywkami, zanurzając je we wrzącej wodzie na 10 minut.
- Przed użyciem należy odczekać, aż doniczki całkowicie wyschną.
- Opakowanie cytrynowe:
- Pokrój cytryny w grube plastry lub ćwiartki, zależnie od upodobań.
- Na dnie każdego wysterylizowanego słoika umieść liść laurowy i 2 ząbki czosnku.
- Napełnij słoiki plasterkami lub ćwiartkami cytryny, pozostawiając trochę miejsca u góry.
- Dodawanie roztworu konserwującego:
- Zalej cytryny w słoikach roztworem octu i soli, aż będą całkowicie przykryte.
- Upewnij się, że w słoiku nie ma pęcherzyków powietrza – w razie potrzeby delikatnie naciśnij cytryny.
- Uszczelnianie i przechowywanie:
- Zamknij słoiki szczelnie pokrywkami.
- Przechowuj słoiki w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu. Idealnym miejscem będzie piwnica lub spiżarnia.
- Zaleca się oznaczenie słoików datą opakowania, aby śledzić termin przydatności do spożycia.
Dodatkowe wskazówki:
Ciąg dalszy na następnej stronie
