- Gluten: O ile nie cierpisz na celiakię lub rzeczywistą nietolerancję glutenu, nie ma niezbitych dowodów na to, że gluten pogarsza zapalenie stawów u większości osób. Jeśli jednak odczuwasz ból stawów po spożyciu pszenicy, warto sprawdzić, czy przejście na dietę bezglutenową może pomóc.
- Nabiał: O ile nie masz alergii ani nietolerancji laktozy, nabiał o obniżonej zawartości tłuszczu lub odtłuszczony może w rzeczywistości wspierać zdrowie kości. Niektóre badania wskazują, że mleko ma łagodne działanie przeciwzapalne, ale jeśli czujesz się gorzej po spożyciu nabiału, spróbuj zamienić go na wzbogacone wapniem napoje roślinne.
Wskazówki dotyczące jedzenia dla zdrowych stawów
Zamiast skupiać się tylko na tym, co należy wyeliminować, możesz przyjąć następujące pozytywne nawyki żywieniowe:
- Napełnij połowę talerza warzywami i owocami. Postaw na kolor i różnorodność.
- Wybieraj produkty pełnoziarniste zamiast białych – np. brązowy ryż, pieczywo pełnoziarniste, owies.
- Jedz ryby (zwłaszcza łososia, sardynki lub pstrąga) co najmniej dwa razy w tygodniu.
- Jedz orzechy i nasiona jako przekąskę — są świetnym źródłem kwasów omega-3.
- ogranicz spożycie przetworzonej żywności tak bardzo, jak to możliwe.
Prosta tabela do wglądu:
| Produkty spożywcze, których należy unikać | Lepsze wybory |
|---|---|
| Słodki napój gazowany, cukierki | Woda, herbaty ziołowe |
| Biały chleb, makaron | Wersje pełnoziarniste |
| Mięso czerwone/przetworzone | Kurczak, ryba |
| Chipsy, słone przekąski | Świeże warzywa, orzechy |
| Smażone potrawy | Dania gotowane na parze, pieczone |
Słuchaj swojego ciała
To, co u jednej osoby wywołuje zapalenie stawów, u innej może nie stanowić problemu! Warto przez kilka tygodni prowadzić dziennik żywieniowy i zapisywać objawy, aby wychwycić powtarzające się wzorce. Jeśli coś powoduje zapalenie stawów, zmień to.
I zawsze pamiętaj – porozmawiaj z lekarzem przed wprowadzeniem jakichkolwiek dużych zmian w diecie, zwłaszcza jeśli przyjmujesz leki lub masz inne problemy zdrowotne. Nie ma magicznego produktu spożywczego, który całkowicie wyleczy artretyzm, ale dokonywanie mądrzejszych wyborów może pomóc Ci czuć się jak najlepiej każdego dnia.
Zadbaj o swoje stawy, a będą Ci wdzięczne!
