Jeśli chodzi o naturalne środki lecznicze, niewiele rzeczy jest tak skutecznych – i tak aromatycznych – jak kardamon . Ta aromatyczna przyprawa, uwielbiana w kuchniach całego świata, to coś więcej niż tylko smaczny dodatek do ulubionych potraw. Kardamon to prawdziwa bomba odżywcza, pełna związków, które mogą wspierać zdrowie na niezliczone sposoby, od wspomagania trawienia po leczenie chorób przewlekłych, takich jak nadciśnienie .
Jeśli szukasz naturalnego sposobu na poprawę ogólnego samopoczucia — zwłaszcza jeśli zmagasz się z wysokim ciśnieniem krwi — kardamon może okazać się przyprawą, której brakuje w Twojej codziennej rutynie zdrowotnej.
Czym właściwie jest kardamon?
Kardamon to przyprawa pozyskiwana z nasion roślin z rodziny imbirowatych (Zingiberaceae) – znanej również jako imbirowata. Ma bogatą historię w ajurwedzie i tradycyjnej medycynie chińskiej , a także w tradycjach kulinarnych Indii, Bliskiego Wschodu i Skandynawii .
Istnieją dwa podstawowe typy:
Kardamon zielony (Elettaria cardamomum): Słodki, aromatyczny i szeroko stosowany w potrawach słodkich i wytrawnych. To odmiana, którą zna większość osób.
Czarny kardamon (Amomum subulatum): bardziej wędzony i o intensywniejszym smaku, częściej używany w daniach wytrawnych i pikantnych.
Chociaż oba rodzaje kardamonu mają korzystny wpływ na zdrowie, zielony kardamon jest szczególnie ceniony za swoje właściwości lecznicze.
Dlaczego kardamon jest naturalnym cudem leczniczym
Kardamon zawiera olejki eteryczne, flawonoidy, przeciwutleniacze i związki przeciwzapalne , które zapewniają mu szeroki wachlarz korzyści terapeutycznych. Oto, jak ta niewielka przyprawa może wspierać Twoje zdrowie:
1. Wspiera zdrowie układu trawiennego
Kardamon od dawna stosowany jest w celu łagodzenia dolegliwości układu pokarmowego i poprawy pracy jelit.
Pobudza wydzielanie enzymów trawiennych.
Łagodzi wzdęcia, gazy i zgagę .
