Gluten może podrażniać wyściółkę jelit, zwłaszcza jelita cienkiego, i wpływać na zdolność wchłaniania hormonów tarczycy stosowanych w terapii zastępczej. Do produktów bogatych w gluten należą pszenica, jęczmień, owies oraz żywność przetworzona, taka jak wędliny, kiełbaski, frytki i piwo.
Dietetycy zalecają, aby osoby z guzami tarczycy nadal spożywały umiarkowaną ilość produktów pełnoziarnistych, takich jak owies i jęczmień, aby zapewnić sobie odpowiednie odżywianie, ale nie zwiększać ryzyka nadmiernego wchłaniania glutenu.
10. Unikaj pikantnych i kwaśnych potraw
Pikantne przyprawy, takie jak pieprz, chili i przyprawy w proszku, mogą powodować niestrawność, wpływać na układ trawienny i uszkadzać wyściółkę gardła. W szczególności, unikanie pikantnych potraw pomoże ustabilizować ranę pooperacyjną i lepiej chronić gardło, zwłaszcza u osób po operacji tarczycy.
Superżywność poprawiająca funkcjonowanie tarczycy
Jagody
Jagody, takie jak truskawki, borówki i maliny, są bogate w przeciwutleniacze, witaminy i błonnik. Te składniki odżywcze są kluczowe w walce ze stresem oksydacyjnym – jednym z głównych problemów zdrowotnych tarczycy. Badanie z 2022 roku opublikowane w czasopiśmie „Biomedicine and Pharmacotherapy” ujawnia, że przeciwutleniacze mogą pomóc w leczeniu dysfunkcji tarczycy i wspierać układ odpornościowy. Maliny bez pestek zawierają najwięcej przeciwutleniaczy i błonnika, a przy tym bardzo mało cukru.
Jabłko
