Mrożenie przecieru pomidorowego lub sosu:
Zmiksuj pomidory i gotuj przez 15–20 minut, aż zgęstnieją. Ostudź i przelej do pojemników. Zaoszczędzi to miejsce w zamrażarce i zapewni gotową do użycia bazę do potraw.
Mrożenie suszonych pomidorów:
Jeśli najpierw wysuszysz pomidory w piekarniku lub w dehydratorze, możesz je później zamrozić. Zachowają wtedy intensywniejszy smak i doskonale nadają się do sałatek, dań makaronowych lub dań przygotowywanych na jednej patelni.
Mrożenie całych pomidorków koktajlowych.
Pomidorki koktajlowe można zamrażać bez skórki: wystarczy je umyć i osuszyć. Idealnie nadają się do szybkiego pieczenia na patelni lub w piekarniku.
Najczęściej zadawane pytania:
Przejdź na następną stronę.
Czy można jeść surowe pomidory po rozmrożeniu?
Nie zaleca się spożywania ich na surowo po rozmrożeniu: tracą jędrność i konsystencję. Najlepiej smakują na ciepło.
Czy konieczne jest zdjęcie skórki przed zamrożeniem?
Nie jest to konieczne, ale ułatwia gotowanie. Po rozmrożeniu skórka może stać się luźna i włóknista, co może utrudniać gotowanie.
zobacz następną stronę
