Instrukcje:
Przygotuj chleb.
Użyj porządnego chleba pełnoziarnistego, który się nie rozpadnie. Posmaruj wnętrze każdej kromki cienką warstwą sosu Worcestershire.

Ułóż kanapkę warstwowo

Na jednym plasterku połóż warstwę startego ostrego sera cheddar.

Dodaj 1–2 plasterki pomidora.

Posyp odrobiną czarnego pieprzu (opcjonalnie).

Na wierzch połóż więcej sera cheddar i drugą kromkę chleba.

Masło i grill

Lekko posmaruj masłem zewnętrzną stronę obu kromek (lub użyj majonezu).

Rozgrzej patelnię na średnim ogniu.

Smaż kanapkę przez 3–4 minuty z każdej strony, delikatnie dociskając ją szpatułką, aż do uzyskania złotego koloru i roztopienia się sera.

Podawać.
Odstawić na minutę przed pokrojeniem. Podawać gorące i soczyste.

Porady profesjonalistów:
Użyj sera w bloku: Ser poszatkowany wcześniej słabo się topi ze względu na substancje zapobiegające zbrylaniu.

Nie przesadzaj z pomidorami: rozmiękła kanapka nikomu nie służy.

Worcestershire’ska powściągliwość: Niewiele znaczy — powinno szeptać, a nie krzyczeć.

Aby wzbogacić smak, spróbuj wędzonego cheddara.

Werdykt:
Jest nostalgiczny, chrupiący, serowy – a ten akcent w stylu Worcestershire? To genialne. Harrison Ford może latać Sokołem Millennium i unikać starożytnych pułapek, ale ten grillowany ser może być jego najodważniejszym posunięciem.