KONTYNUUJ CZYTANIE NA NASTĘPNEJ STRONIE

Przygotowanie:
Najpierw weź bulwy kopru włoskiego, dokładnie je umyj pod zimną bieżącą wodą, a następnie pokrój na plasterki o grubości 1 cm. Następnie postaw garnek z wodą na kuchence i zagotuj. Namocz bulwy kopru włoskiego w garnku z wodą i blanszuj je przez 5 minut, a następnie odcedź.
Teraz, w małej misce, rozbij 2 jajka i wysyp bułkę tartą na talerz, a następnie dodaj łyżki startego parmezanu. Weź koper włoski i ułóż na wierzchu jedną z plastrów, plasterek kawy fior di latte i kilka pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół (lub cokolwiek wolisz). Zamknij kotlet z kopru włoskiego drugim plasterkiem kopru włoskiego. Na koniec zanurz kotlety najpierw w jajku, następnie w bułce tartej i parmezanie, a następnie ułóż wszystko na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Dodaj odrobinę oliwy z oliwek extra virgin i piecz wszystkie kotlety w temperaturze 200°C przez 20–25 minut. Gdy się zarumienią, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Po upieczeniu możesz cieszyć się ich chrupiącą skórką i miękkim, ciągnącym się środkiem. Idealne na smaczną, szybką i lekką drugą przekąskę. Budzenia apetytu!