SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Wbij jajka do głębokiej miski. Dodaj cukier puder i wanilię (lub esencję waniliową) i wymieszaj składniki trzepaczką.
2. Następnie cienkim strumieniem wlej olej roślinny i ciągle mieszaj. Następnie dodaj sól.
3. Na koniec dodać mąkę i proszek do pieczenia. Dłońmi zagnieść miękkie, lepkie ciasto.
4. Otrzymane ciasto podzielić na dwie równe części. Jedno z nich wymieszać w osobnej misce z kakao w proszku, a do pozostałego ciasta w misce dodać łyżkę mąki.
5. Podziel każdy kolor ciasta na dwie równe części i uformuj z nich kulki.
6. Weź kulkę ciasta i umieść ją na kawałku papieru do pieczenia. Rozwałkuj wałkiem na cienką okrągłą powierzchnię.
7. Rozwałkuj wszystkie kulki w ten sposób i ułóż arkusze ciasta jeden na drugim, zmieniając kolory.
8. Wykonaj wiele nakłuć zębami widelca na powierzchni górnego arkusza. Następnie włóż je do piekarnika i piecz przez 25 minut w temperaturze 180ºC.
9. Wyjąć warstwowy wierzch z piekarnika i posmarować dżemem, a następnie posypać wiórkami kokosowymi.
10. Pokrój go na porcje w kształcie rombów i ciesz się powstałymi ciasteczkami z wielką przyjemnością!
