Wiele osób często myśli, że woda jest prostym nawykem, którego nie należy stosować. Jednak prawda jest taka, że brak dbałości o to, jak pijemy wodę, może zostać uznane na nasze zdrowie, a nawet jeśli raka.
Czy bezpiecznie jest dostać wodę czy opuścić ją na noc?
Kwestia, czy gotowana lub nocna woda powoduje raka, została szczegółowo zbadana przez ekspertów. Seria eksperymentów, że zawartość azotynów w wodzie była bardzo niska, zaledwie około 0,038 mg/l, nawet po 20-krotnym gotowaniu. Dowodzi to, że azotyny są obecne w wodzie od samego początku i nie powstają w procesie gotowania. To wielokrotne gotowanie wody, które nie jest wykorzystywane do stosowania w urządzeniach rakotwórczych.
Dotyczy profesora nadzwyczajnego Fana Zhihonga z Katedry Żywienia i Bezpieczeństwa Żywności Chińskiego Uniwersytetu Rolniczego, azotyny – związek rakotwórczy – powstający wyłącznie w obecności azotanów. Powstałe butelkowanej lub oczyszczonej wody, która jest powszechnie dostępna, nie zawiera azotanów, więc pozostawienie jej na noc nie powoduje wystąpienia ryzyka zachorowania na raka.
Dwie substancje wodne, które faktycznie „karmią” komórki rakowe
dostarczanie powszechnego prądu, woda dostępna lub dostarczana na noc, nie powoduje bezpośrednio raka. Zamiast tego, wynika z dwóch substancji wodnych:
1. Woda, która jest zbyt gorąca
Zbyt gorąca woda (powyżej 50–60°C) przez ostatni czas może poważnie działać na warstwę śluzową przełyku. Ta ciągła stymulacja może być przekazywana do przerostu błony śluzowej przełyku, ryzyko raka przełyku. Dla bezpieczeństwa, przed wypuszczeniem należy odczekać, aż temperatura wody spadnie do około 18–30°C.
2. Niegotowana woda z kranu
