Dodaj kawałki wołowiny, dopraw solą i pieprzem i smaż, aż się zarumienią. Zdejmij i odstaw.
3. Przygotuj sos
Na tej samej patelni dodaj cebulę, czosnek i paprykę. Smaż przez 3–4 minuty.
Doprawić papryką i włoskimi ziołami.
Dodaj śmietanę, wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 5 minut.
4. Złóż
Włóż wołowinę z powrotem do sosu.
Dodaj ugotowany makaron i jeśli to konieczne, odrobinę wody z gotowania, aby go związać.
Dodaj starty ser i parmezan. Mieszaj, aż sos stanie się kremowy i dobrze pokryje makaron.
5. Podawać
Posyp świeżą pietruszką i odrobiną startego sera.
Podawać na gorąco.
—
🍷Rada :
Aby uzyskać jeszcze bardziej kremową konsystencję, śmietankę można zastąpić mascarpone.
Dla wzmocnienia smaku dodaj płatki czerwonej papryki.
Ten przepis świetnie komponuje się ze świeżą zieloną sałatką
