Oto produkty, których spożywanie osoby chore na guzy tarczycy powinny ograniczyć każdego dnia.
Co jest przyczyną raka tarczycy?
Eksperci nie są pewni, dlaczego niektóre komórki stają się nowotworowe (złośliwe) i atakują tarczycę.
Niektóre czynniki, takie jak narażenie na promieniowanie, dieta uboga w jod i wadliwe geny, mogą zwiększać ryzyko.
Inne czynniki ryzyka obejmują:
– Powiększona tarczyca (wole).
– Występowanie chorób tarczycy lub raka tarczycy w rodzinie.
– Zapalenie tarczycy.
– Mutacje (zmiany) genów powodujące choroby endokrynologiczne, takie jak zespół mnogiej gruczolakowatości wewnątrzwydzielniczej typu 2A (MEN2A) lub zespół MEN2B.
– Niskie spożycie jodu.
– Otyłość (wysoki wskaźnik masy ciała).
– Radioterapia raka głowy i szyi, szczególnie w dzieciństwie.
– Narażenie na opad radioaktywny z broni jądrowej lub awarii elektrowni.
Lekarze zalecają spożywanie mniejszej ilości tych produktów
1. Warzywa krzyżowe
Warzywa krzyżowe, takie jak pak choi, jarmuż, kapusta itp., zawierają dużo goitrogenów – związków, które blokują wchłanianie jodu przez tarczycę i obniżają poziom hormonu tyreotropowego (TSH). Nadmierne spożycie, zwłaszcza na surowo, może zwiększać ryzyko wystąpienia wola i guzów tarczycy. Jednak po ugotowaniu enzymy zawarte w warzywach ulegną rozkładowi, co pomoże zmniejszyć ilość goitrogenów. Pacjenci nadal mogą je spożywać, ale powinni je ograniczać.
2. Produkty z soi
Soja zawiera szczególnie duże ilości izoflawonów – substancji, która może zmniejszać zdolność tarczycy do produkcji hormonów. Chociaż nie jest to produkt całkowicie zakazany, należy ograniczyć spożycie soi i produktów sojowych. W przypadku pacjentów po operacji tarczycy, którzy muszą suplementować hormony tarczycy lekami, spożycie soi powinno być ściśle kontrolowane.
3. Przetworzona żywność, dużo dodatków
Żywność przetworzona lub konserwowana często ma niską zawartość składników odżywczych, ale wysoką zawartość konserwantów, niezdrowych tłuszczów i niekontrolowanych przypraw. Składniki te mogą zmniejszać zdolność tarczycy do produkcji tyroksyny, co wpływa na proces leczenia. Pacjenci muszą suplementować świeże, pożywne produkty, aby poprawić swoje zdrowie i wspomóc skuteczne leczenie.
4. Przetworzona żywność, wiele dodatków
