Przygotowanie
– Najpierw rozkruszcie drożdże w letnim mleku, dodajcie cukier i odstawcie do wyrośnięcia.
Następnie zagniećcie ciasto z mąką, roztopionym masłem, olejem, jajkami, solą i rodzynkami, aż uzyskacie gładkie i elastyczne ciasto.
– Lekko oprószcie ciasto mąką i odstawcie do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.
– Podzielcie ciasto na 8–10 porcji. Każdą porcję zwińcie w rulon i złóżcie na pół. Zaplećcie dwa końce, tworząc warkocz.
– Ułóżcie warkocze na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstawcie do wyrośnięcia na kolejne pół godziny. Pieczcie w temperaturze 210°C. – Posmaruj warkocze masłem zaraz po upieczeniu i obtocz je w cukrze cynamonowym.
Smacznego!