Sposób przygotowania:
W misce ubij jajka z cukrem, aż masa będzie puszysta.
Dodaj mleko i olej, wymieszaj.
Wsyp mąkę, proszek do pieczenia, wanilię i cynamon – delikatnie połącz składniki.
Dodaj startą marchew i orzechy włoskie, wymieszaj szpatułką.
Przełóż ciasto do formy wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką.
Piecz w temperaturze 180°C przez około 45–50 minut (do suchego patyczka).
Ostudź i posyp cukrem pudrem lub udekoruj według uznania.